Ein Wochenende frei von sämtlichen Verpflichtungen, viel Zeit zu zweit, gemeinsam Kochen und in der Wohnung weiterwerkeln... Es kam, wie es kommen musste - das Ganze reichte mir nicht, ich schlug am Sonntagmorgen, noch im Bett liegend, dem Mann vor, doch lieber in einem Café zu frühstücken. Bloß, in welchem? Zwanzig Minuten mit der Straßenbahn entfernt, plus Fußweg - ist das nicht zu weit? Und soll es da nicht immer so supervoll sein? Der Mann schlug vor, Brötchen vom Bäcker zu holen, das mochte ich nicht, zack, die harmonische Wochenendstimmung war wenigstens kurzfristig dahin.
Immerhin kriegten wir schnell die Kurve und ich beschloss, dass ich kein Café brauchte, um mir ein leckeres, gesundes Frühstück zu zubereiten. Früchte, Joghurt und Nüsse - frisch, genau richtig fruchtig süß und absolut sättigend.
So geht's!
Für die Bowl:
etwa 1 Tasse voll Tiefkühl-Blaubeeren
1/2 Banane
2-3 EL Sojajoghurt
1-2 EL Haferflocken
1 Spritzer Agavensirup
Für das Topping:
1/2 Handvoll frische Blaubeeren
1/2 Banane
gehackte Zartbitterschokolade
gehackte Mandeln
1-2 TL Sojajoghurt
Alle Zutaten für die Bowl in ein geeignetes Gefäß füllen, etwa einen Messbecher, und mit dem Pürierstab gut pürieren. Je nach Konsistenz und Geschmack entweder noch Sojajoghurt dazugeben, um es dünnflüssiger zu machen, oder Haferflocken, um es einzudicken. Anschließend mit den Zutaten für das Topping dekorieren.Guten Appetit!
Übrigens hat es sich nicht nur wegen der sehr leckeren Bowl gelohnt, zu Hause zu bleiben - direkt nach dem Frühstück starteten wir hochmotiviert ins Werkeln. Inzwischen haben wir ein Regal und einen Servierwagen aufgebaut und eingeräumt, die Abstellkammer geordnet und einen Plan für die nächsten Verschönerungen in der Wohnung geschmiedet! Geht doch!
Genießt das restliche Wochenende!
Die Überschrift von diesem Beitrag ist falsch. Eigentlich müsste da stehen: Super leckeres (und gesundes) Frühstück! ;) Habe gerade deine Bowl gegessen und sie war soooo gut! Eine der leckersten Bowls, die ich jemals gegessen habe. Das Einzige, was ich vom Rezept abgeändert habe war, dass ich zusätzlich noch Chia Samen von Vitaminexpress.org/Chia mit in die Bowl gemacht habe. Aber die verändern ja nichts am Geschmack, die gebe ich ja nur wegen ihrer vielen Nährstoffe mit hinein. :) Ich kann jedenfalls nur allen dieses Rezept empfehlen! :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Viktoria
Oh, vielen Dank, das freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat! Ich find's auch sehr lecker und mache mir die Bowl jetzt regelmäßig zum Frühstück!
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